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提拉米苏的做法

时间:2024-09-20 12:12:03

如果你爱我,就带我走吧|提拉米苏咯悝滩镞提拉米苏在意大利语是“带我走”的意思,在如此浪漫的情人节怎能错过它呢?

提拉米苏的做法

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食材

起司500克

奶油300毫升

香草精1/2茶匙

咖啡利口酒45毫升

糖霜3匙

手指饼干2袋

无糖可可粉20克

咖啡粉1匙

步骤/方法

1、在水晶碗里加入鲜奶油300毫升、马斯卡彭起司500g、咖啡利口酒45毫升(可以换成缵檫蛙越杰克丹尼)、香草精1/2茶匙、咖啡粉1匙和糖三勺(糖的量可以按照自己的喜好,怕胖的朋友建议用木糖醇代替)。

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2、用电动打蛋器打发奶油,打到凝固,像平时吃的奶油那种浓稠状。打发的容器最好换成桶状,烂瘀佐栾这样可以避免打发时奶油溅到身上。(判断奶油打发好的方法详看下方小技巧❶

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3、先在容器里铺上奶油,接着铺手指饼干,再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。(如果喜欢松软的口感,可以用蛋糕代替手指饼干)

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4、用抹平刀将最后铺上的奶油抹平。

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5、取滤网或细筛网,将可可粉筛到奶油上。最后放到冰箱里冷藏1小时就大功告成了!

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