怎样做砂锅豆腐皮

怎样做砂锅豆腐皮？一起来看看具体的烹饪方法。

食材

豆腐皮100g

葱适量

姜适量

蒜末适量

干辣椒适量

葱花适量

花椒适量

豆瓣酱一勺

清水一碗

生抽一勺

盐小勺

白糖小勺

方法/步骤

1、豆腐皮焯水，捞出备用。

2、锅里倒油。

3、加入葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒。

4、加入一勺豆瓣酱。

5、炒出红油。

6、加入一碗清水。

7、加入一勺生抽。

8、加入小勺盐调味。

9、加入小勺白糖。

10、淋上豆腐皮。

11、撒上葱花。

12、砂锅豆腐皮制作完成。