姜一般在1月或者4月之间播牡啾锯辏种。秋季选取健壮无病的生姜进行贮藏，在春季种植。选取松软、透气且排水的沙壤土地，提前翻土并施加基肥，将有芽的姜块种植在土地中，一般20～30天后可出苗。
工具/原料
生姜
方法/步骤
1、姜一般春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培
2、优选种姜：从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大怅屹岖噤小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。
3、在种植期间，控制好株距和行距，在土坑中加入适量的水，将姜块种在土坑中。种植后，覆上一层细土，后期适量的浇水，一般20～30天之间，植株可出苗
4、在养护期间，需要给植株除草，避免杂草争夺植株的养分，从而影响植株的生长。