农家三鲜的做法

农家院的三鲜。

食材

茄子一个

土豆2个

青椒2个

酱油少许

盐少许

蒜末少许

方法/步骤

1、青椒切块，土豆切滚刀片

2、茄子切滚刀片，一定要切片不是块儿，这样容易煸软吸油少

3、比平时炒菜稍微多放一点油，放茄子、土豆小火煸炒

4、茄子、土豆稍微软点放青椒

5、最后炒到茄子变成绿色软趴趴，土豆边上金黄色为止

6、放酱油和盐

7、最后放上蒜末，煸炒出蒜香味儿

8、农家三鲜的做法完成