蘑菇肉丝烧豆腐怎么做

锅内倒入食用油，加热，放入豆腐，煎至金黄色，加入蘑菇和料酒，炒蚧蝾胖垂熟，加入食盐、酱油和白糖，炒匀，加入里脊肉和白胡椒粉，炒熟。

食材

嫩豆腐200g

蘑菇100g

里脊肉60g

食盐3g

料酒3g

酱油5g

白糖3g

白胡椒粉3g

姜汁6g

淀粉20g

方法/步骤

1、里脊肉清洗干净，切丝，加入料酒、姜汁、淀粉和食盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、锅内倒入食用油，加热，放入里脊肉，炒熟。

3、蘑菇清洗干净，切片。

4、嫩豆腐切成小块。

5、锅内倒入食用油，加热，放入豆腐，煎至金黄色。

6、加入蘑菇和料酒，炒熟。

7、加入食盐、酱油和白糖，炒匀。

8、加入里脊肉和白胡椒粉，炒熟。

9、盛出，放凉。