今天带来的是山药鳕鱼饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鳕鱼1块（约300g）
山药200g
鸡蛋1个
甜玉米半个
胡萝卜一小节
面粉50g
姜2片
葱1根
盐5g
食用油1勺
黑椒粉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、你需要准备的主要食材～冰冻的鳕鱼需要先自然化冻，并用姜片腌制，可以提前2小时准备。
2、山药洗净，削皮。可用手套或者袋子套手，防止痒。
3、斜段切小块，入蒸锅蒸20分钟。
4、等待山药蒸制期间，将玉米，胡萝卜，葱切丁。
5、山药出锅，压成山药泥。
6、将鳕鱼肉剁成泥，加入山药泥中。
7、加入切好的杂蔬，打入鸡蛋，加5g盐，50g面粉，拌匀。
8、当当当～搅拌均匀已经五彩缤纷啦
9、热锅热油，将调味好的鳕鱼泥舀焯拜芪恨入平底锅中煎制。用勺子压平，整形，厚度约为1cm。煎至双面金黄，并撒上黑椒粉。
10、出锅啦！鱼香飘飘～
