山药尖梭鱼汤的做法

山药尖梭鱼汤的做法

食材

尖梭鱼350克

山药150克

油适量

盐适量

黄酒适量

胡椒粉适量

姜适量

葱适量

方法/步骤

1、准备好食材：山药、尖梭鱼

2、尖梭鱼去鳞，去肚，去鳃洗净，切半

3、山药去皮洗净切片

4、锅里油热，放入尖梭鱼煸炒一下盛出

5、取砂锅，放入尖梭鱼

6、加8分满清水，加姜片葱结

7、放入适量黄酒，中火煮开5分钟

8、撇去浮沫

9、中小火炖至鱼汤发白

10、放入山药片，中火煮至山药熟

11、加些盐，胡椒粉煮开

12、撒些葱花即可