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夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

时间:2024-10-09 13:32:59

夏至要到,来一份面条吧。今天做的面条是用中药荆芥苗来做成。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃水貔藻疽,也可以用来炒菜。这份面条寄噢剪飕在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的,要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是,风寒发热轻,风热发热重。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

食材

面粉适量

荆芥适量

猪肉适量

盐适量

高汤适量

葱适量

姜适量

油适量

方法/步骤

1、准备好面粉和荆芥。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

2、面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团,饧上10分钟。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

3、猪肉切成丝备用。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

4、葱和姜切碎。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

5、面先擀成圆形,撒上面粉防粘。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

6、然后重复叠起来。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

7、切成面条。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

8、拉开来,再均匀地撒上点面粉。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

9、锅中烧热水,入面条煮至八成熟。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

10、捞出用冷水过凉后,入油拌匀防粘。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

11、锅中入油烧热,加葱和姜炸香。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

12、加入肉丝炒熟,入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

夏至吃面——荆芥肉丝手擀面

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