胡萝卜青椒素炒金针菇

　　金针菇有降血压降血脂的作用，平时涮锅的时候常吃，这回把它和胡萝卜、青椒炒了一下，味道也不错。

食材

金针菇1斤左右

胡萝卜1根

青椒1个

姜适量

葱适量

花椒油适量

蚝油适量

盐适量

方法/步骤

1、胡萝卜和青椒切丝，金针菇去根洗净沥干水分

2、锅里放油，放入姜丝和葱花炒香

3、接着放入胡萝卜丝翻炒

4、胡萝卜变软放入金针菇，开大火翻炒

5、待金针菇变软水分炒的差不多了，放入青椒

6、最后放蚝油、盐调味，临出锅淋少许花椒油