我们烂瘀佐栾这里每到过年大年初一早上，晚辈都会给长辈送这个，奶奶知道我喜欢，就都给我一个人留着，从我初中到现在，印象中只要在尸园拽诟家，初一这一天我都是吃这个，现在，学会了，隔一段时间都会做，不知道为什么就是莫名的喜欢，百吃不厌。
食材
凉粉一块
黑木耳50克
料酒5克
生抽20克
老抽10克
盐15克
香油5克
青菜15克
葱姜蒜八角5克
腐竹100克
黄花菜50克
蘑菇100克
蒜台50克
肉250克
花生50克
海带100克
黄豆酱10克
步骤/方法
1、需要泡发好的提前一天晚上泡发好，和其他蔬菜一起切好备用。
2、我这个是清水，把头天晚上泡好的花生放进去，煮开，也可以用肉汤，鸡汤，骨汤。
3、凉粉是用红薯粉做的，缬方焱蜱一般是一份粉五份水，放进锅里用手化开小颗粒，无颗粒之后，开小火，用勺子顺时针不停搅拌至粘稠褐色为止，盛出来放碗里，让其冷却成型。八个小时以后就可以了。也可以在超市买成品凉粉。
4、放油，葱姜蒜，大料炒出香味
5、底料炒出香味后，放肉炒至变色放料酒，黄豆酱，生抽，老抽和准备好的菜，翻炒后放盐。
6、菜翻炒放盐以后，倒入之前煮开的水
7、放入凉粉，等汤底再次煮开后，再煮约五分钟，至凉粉变透，放入青菜，大约十五秒以后关火，放鸡精，滴焯拜芪恨入几滴香油。(如果有葱花香菜碎放入味道更佳)
