萝卜缨扔掉太可惜了，拌凉菜味道最佳。
食材
萝卜缨200克
干云丝100克
红辣椒1个
生姜1块
蒜瓣6个
盐3克
醋10毫升
红糖3克
生抽8毫升
芝麻油10毫升
方法/步骤
1、备齐食材。
2、取100g干云丝提前用温水泡发1小时。
3、水烧开，将云丝与红辣椒丝放入其中焯水3分钟，焯水后用筷子捞出控水装入盘子中。
4、不用换水，将刚才的水再烧开放焯拜芪恨入萝卜缨，今天摘的萝卜缨子较大，所以焯水约2分钟，不然不容易熟，如果是小萝卜缨子减短时间。
5、萝卜缨捞出控水，秋季转凉了，萝卜缨不用过凉水，待萝卜缨稍冷却水貔藻疽，挤干水份切碎，干丝和红辣椒切碎，蒜姜去皮切碎。
6、将上面所有食材装入盘子中，加入盐、生抽、醋、红糖、芝麻油拌匀。
7、完成啦。
