小饼干，一种以面粉、牛奶、奶粉、糖等为主料做的小食品。蛋奶是一款甜食菜品，主要材料是鸡蛋，牛奶。
食材
鸡蛋 120克
奶粉 30克
低筋面粉 30克
白砂糖 10克
方法/步骤
1、蛋白加糖5克，打到有坚挺的小角，蛋黄加糖5克打到发白。
2、将打好的蛋黄加入打好的蛋白中，用刮刀用翻拌法拌匀。
3、在拌匀的糊中加入30克奶粉和30克低筋面粉。建议提前过筛哦，更细腻。
4、拌好的状态。也不用完全一点颗粒都没有，差不多就可以。
5、一条条挤到烤盘上，也可以挤成圆形。
6、150度。20分钟。我都是上下两盘同时烤，中间换盘。随时关注饼干上色情况。。
7、成品
