怎样煎茄子好吃

茄子含有丰富的维生素，它香软件可口，味道鲜美，是人们夏季最爱吃的家常菜之一，那么怎样煎茄子好吃呢？

食材

茄子500g

辣椒100g

大蒜5g

方法/步骤

1、将茄子洗净切成片备用；

2、将大蒜去掉外皮切成沫备用；

3、将辣椒去掉籽和蒂洗净切成丝备用；

4、在锅中放入适量菜油；

5、将油烧热后，放入切好的茄子片，摆放好；

6、将茄子慢慢煎至两面金黄；

7、加入切好的大蒜；

8、加入切好的辣椒丝；

9、加入适量食盐；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，美味的煎茄子就做好了。