有一次剩下了煎三文鱼,就把它和荷兰豆炒在一起,发现还辆寄萋诟蛮好吃哒~这次用新鲜的肉复制下,发现吃起来也还不错的??三文鱼边角料就可以,不需要买可以整块煎那种
食材
荷兰豆20-30个
三文鱼肉100-200克
盐少许
黄油5-10克
方法/步骤
1、摘荷兰豆,去掉两边的或者里侧的梗,要不然影响口感,吃起来也不方便
2、三文鱼边角料,去掉皮,切成小块
3、洗干净,用厨房纸吸水
4、黄油一小块,橄榄油估计也蛮好的,炒菜的油也行,我以前用过
5、黄油化了,放三文鱼
6、翻炒一下,到两面变色
7、这个颜色差不多了
8、放入荷兰豆,翻炒,差不多了之后加入少许盐
9、盛出来装盘,吃着还不错~没有加滤镜哦~三文鱼炒的碎掉了,不妨碍夹起来,也可以用勺子哈。在海潍吨燹意的话可以稍微早一点盛出来,或者焯一下荷兰豆