不知道该吃什么？来学习如何做出美味可口的菜团子吧。
食材
玉米细粉250g
中筋面粉250g
鸡蛋3个
酵母粉4g
鸡毛菜400g
胡萝卜1根
虾皮20g
盐3g
耗油20ml
芝麻油少许
葱花少许
方法/步骤
1、水沸后，加少许盐，食用油。
2、鸡毛菜放入锅里快速焯一下，捞出过冷水，充分拧干，切碎。
3、热油锅，打两颗鸡蛋，加少许盐，充分炒散备用。
4、在碗里加入虾皮，胡萝卜碎，鸡蛋碎，耗油，搅拌，加盐，芝麻油，葱花，拌匀。
5、将玉米面粉和中筋面粉1:1混合，打一颗鸡蛋，加酵母，分次加水，揉捏至光滑的面团。
6、盖上湿布，醒发30分钟，揉成长条，分成等大的剂子，用湿布盖住，防止风干。
7、依次取剂子，压平，捏成大一点的饼皮，填入馅料压实，收口。
8、放入蒸屉，冷水上锅，蒸15分钟。
