日常生活中，制作炒过的鸡块，油脂外溢，粘合着狗镐卣铌煎过的土豆，浓浓的酱香，肉类和蔬菜的结合，营养更互补，那么来看看土豆烧鸡块怎么做吧。
食材
鸡1只
土豆适量
葱2根
姜10克
蒜适量
白糖适量
老抽适量
大料适量
黄酒适量
蚝油适量
方法/步骤
1、将鸡去除鸡屁股，切开取一半切块，去除爪尖。
2、将土豆切块，放入清水洗去淀粉。
3、锅中烧水放入鸡块煮出血水，撇去浮沫，捞出放入清水中清洗干净。
4、锅中加少许油，下入葱姜蒜、八角、干辣椒炒香，放入鸡块。
5、将鸡块炒三分钟，加入老抽翻炒均匀，加水没过鸡块，大火烧开开始调味，放入黄酒、盐粑颇岔鲷、白糖、蚝油，盖上锅盖，改为中火五分钟。
6、五分钟后放入土豆，盖上锅盖改为小火烧制十分钟，十分钟后挑出大料和葱姜，下入青红辣椒烧熟即可。
7、总结如下。
