经典韭菜虾仁馅水饺寓意久财之意，腩柽鬣盛用之不竭，虾仁水饺味道无比惊艳，那么虾仁饺子馅的做法是什么呢？这里来详细讲解一下。
食材
虾仁200克
韭菜200克
猪肉馅100克
盐2勺
植物油1勺
酱油2勺
香油1勺
姜一块
醋1茶勺
白胡椒粉10克
葱末20克
方法/步骤
1、将猪肉馅放入盆中备用。
2、加入酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，顺时针搅拌至猪肉上劲，使用保鲜膜封口，静置一段时间入味。
3、韭菜洗净切末。
4、将韭菜放入腌渍好的肉馅中。
5、虾仁洗净，不要买现成的虾仁，自己剥的比较鲜美。
6、将虾仁沥干水分之后放入馅盆之中。
7、加入盐，盐的用量根据个人口味调节。
8、顺时针搅拌直至搅拌均匀。至此，虾仁馅饺子馅制作完毕，香气撩人，芳香四溢。
