杏鲍菇相比较平菇来说，买它食用的人，算少数了，但其实杏鲍菇在烹饪方法正确的情况下，味道可比平菇香娇虺樱箬多了。我家经常买它回来裘沲谡迹和青红辣椒炒着吃，下饭开胃极了，每次只要一做这菜，盘子总被舔得干干净净，孩子可爱吃这道菜了，隔天不吃就馋它，实在太鲜香。
食材
杏鲍菇1个
青辣椒1个
红辣椒1个
花椒适量、
椒盐少许
盐少许
生抽1勺
大蒜3瓣
方法/步骤
1、我们先将所有蔬菜洗干净，接着再把杏鲍菇、青辣椒、红辣椒都切成丝状待用
2、锅内倒入适量的油，油温烧热后，将切碎的大蒜瓣和花椒下锅，用中小火煸炒出香味来
3、待能明显闻到花椒香和蒜香后，我们再把杏鲍菇下锅，转旺火翻炒
4、杏鲍菇在煸炒的时候，会出一些水，我们要把水给炒干一些后，再把青辣椒和红辣椒丝下锅，此时继续用旺火爆炒
5、爆炒1分钟后，我们加入1勺生抽、少许盐和椒盐，翻炒均匀后，即可出锅享用
6、成品，特别下饭，营养又美味，而且做法简单，所以值得你们一试哦！
