咸鱼是一种常见的食材，是风味家常菜，它的做法也不难，下面介绍一个简单好吃的做法：1粑颇岔鲷、将咸鱼泡软；骠雪餐豺准备姜、蒜、辣椒、花椒；先将蒜和姜煎出香味；放入咸鱼，煎5分钟；放入剩余调料，再煎5分钟；再放2勺生抽，炒香即可。具体做法如下文。
食材
咸鱼（池鱼）3条
姜50克
蒜60克
线椒1根
干辣椒5个
花椒少量
花生油适量
生抽2汤勺
方法/步骤
1、将咸鱼（池鱼）泡软，然后切成段。
2、在准备一些调料：蒜、姜片、线椒、干辣椒、花椒，如下图。
3、锅加较多的花生油，先将姜和蒜炸一下。
4、然后放入咸鱼，煎5分钟左右。
5、然后放入干辣椒、花椒、线椒，拌匀，再剪5分钟。
6、最后加2汤勺生抽，炒匀，煎多5分钟就可以了。
7、成品如下。
