怎么做美味的沙茶肉串

沙茶酱也称沙茶，又称沙爹，是潮汕话的外来词，印尼语cate的音译。

食材

猪肉500克

盐9克

酱油89克

料酒12克

鸡精13克

沙茶酱20克

油18克

蚝油15克

方法/步骤

1、猪颈肉清洗干净。切成薄长条。

2、放入一勺料酒和沙茶粉，再勺入两勺沙茶酱。

3、戴上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右。

4、用竹签把肉串起来放进垫了油纸的烤盘上。

5、放入提前预热好的烤箱，上下火中层185度烤十五分钟左右。中途取出翻面。让肉串受热更均匀。

6、嫩滑爽口的肉串出炉啦！快来享用吧！