在我们印象中，最养胃的莫过于小米，但日常生活中，经常都是用来熬粥，今天就分享一下小授炬块翎米糕搭配玉米面的做法，这款米糕的特点是，粗粮搭配，口感松软，而且易消化，不会粘牙，给宝鲍衅咬盗宝吃是最好的选择，富含丰富的维生素等营养元素，做法也非常的简单，一起来看看吧。
食材
小米500克
中筋小麦粉120克
玉米面90克
牛奶300毫升
干酵母5克
白糖60克
食用油5克
红枣10颗
枸杞10颗
方法/步骤
1、小米淘洗干净后，用水浸泡5小时以上。
2、泡发好后沥干水分，放至料理机里面，加入纯牛奶打成小米浆。
3、打好的米浆里面加入白糖，酵母，玉米面，面粉等食材，搅拌顺滑。
4、搅拌好后盖住保鲜膜发酵常温1小时。
5、发酵好后体积变大，里面有很多的小气泡，这时候需要用筷子搅拌出气体，防止口感发酸。
6、准备平底盘，底部刷一层油，易脱模，从高处倒入米浆糊。
7、在表面撒上红枣和枸杞等食材，也可以换成自己喜欢的坚果类。
8、冷水下锅蒸35分钟，全程中小火进行，蒸好后放凉后进行脱模切件。
