香辣牛杂的做法

心血来潮试试做下牛杂

食材

牛杂一斤半

芹菜适量

干辣椒适量

糍粑辣椒半斤

花椒适量

姜适量

蒜三瓣

蒜苗两根

步骤/方法

1、将买回的牛杂进行清洗，一点要洗赶紧

2、洗赶紧的牛杂用水撩一下

3、将配料处理好

4、将图片上配料下锅炒香

5、加入干辣椒芹菜梗蒜苗一起炒

6、加入糍粑辣椒

7、加入牛杂一起翻炒

8、加入适量的料酒和芹菜叶

9、加入适量水和盐，味精

10、盖上锅盖煮一下

11、等到牛背经软了就可以动筷了