西红柿烧牛腩怎么烧好吃
食材
牛腩800g
番茄4个
生姜4片
干辣椒5个
料酒10g
生抽30g
老抽3g
八角2个
香叶2片
冰糖10g
香菜2根
盐4g
方法/步骤
1、将番茄划上刀痕，然后放入微波炉中用高火加热2分钟
2、然后将番茄的皮去掉，然后分别切成丁和块
3、将牛腩冷水下锅，焯水后捞出
4、起锅烧油
5、油热后将蒜，姜放入锅中，翻炒均匀
6、再将干辣椒，番茄丁放入锅中，翻炒至出汁
7、再将牛肉，料酒，生抽，八角，香叶，冰糖，水放入锅中，用大火煮沸
8、然后高上盖子，转中火煮1个小时
9、再将番茄块，老抽放入锅中，继续用大火煮10份
10、再将盐，香菜放入锅中，搅拌均匀，然后就可以出锅了
