酒鬼油抄贼谟伦炸耗儿鱼是我老公的最爱,他每天都要喝上两杯,这道菜是他下酒的上品,非常钟爱。适当的饮酒会起到消毒杀菌的作用。该文章来自豆果美食达人作者无所为W
食材
耗儿鱼200克
姜葱适量
鸡蛋一个
花椒适量
虾片适量
步骤
1、200克耗儿鱼洗净加少许盐,葱姜花椒及白酒腌制十分钟,
2、然后用太太乐原味酱油再腌十分钟。
3、放鸡蛋一个,豆粉适量。
4、蛋和豆粉充分搅拌在耗儿鱼上。
5、小火炸到耗儿鱼两面酥脆。
6、最后炸几片虾片装饰一下,捞出耗儿鱼撒上孜然,黑芝麻和花椒粉,真是酥脆化碴满口香,酒酒难忘。