红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。
食材
红薯1个
檽米粉50克
木薯淀粉100克
肉末50克
葱2根
姜1片
生抽1勺
方法/步骤
1、红薯去皮，切片，放入蒸锅，蒸15分钟左右
2、放入大一点的容器中，用擀面杖打成泥
3、加入糯米粉和木薯淀粉，揉成光滑的面团
4、搓成长条，切成小剂子
5、做成小鱼的样子
6、锅中烧开水，放入做好的小鱼，煮至八成熟，捞出
7、热油锅，放入葱姜炒出香味
8、放入肉末翻炒，炒至变色
9、再加入小鱼
10、加入生抽，加少许的水煮，出锅前加少许的盐
11、出锅了，吃起来非常的有嚼劲，滑滑的，好吃
