萝卜是小人参，秋天吃萝卜可以补充维生素，猪蹄含有丰富的蛋白质水貔藻疽，它性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。用萝卜炖猪蹄非常好吃，又有营养，那么怎么制作呢？
食材
猪蹄1000g
白萝卜300g
姜10g
蒜10g
桂皮5g
方法/步骤
1、将白萝卜洗净备用；
2、将猪蹄洗净切好备用；
3、将姜蒜桂皮干辣椒等调料洗净切好备用；
4、在锅中放入适量色拉油，烧热后，加入备好的调料，炒出香味；
5、倒入洗净剁好的猪蹄；
6、反复翻炒，让猪蹄水气变干，同时炒入味；
7、加入适量麻辣鲜；
8、加入适量蚝油；
9、加入适量食盐；
10、炒匀后，将猪蹄盛入高压锅中，加适量水，压十分钟；
11、最后将切好的白萝卜放在电火锅底部，将猪蹄放入锅中，炖一会；就可以享用了。
12、待白萝卜煮熟后就可以享用了。
