家里人喜欢吃的一道菜，几乎来客人了，都做的。简单方便，最主要是好吃。
食材
鸡心300g
生抽适量
料酒适量
蒜适量
白芝麻适量
青椒适量
胡萝卜适量
孜然粉适量
方法/步骤
1、首先把鸡心头切黏聪鲆熊掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
2、锅中加入食用油，放入蒜炒香。
3、加入焯水的鸡心煸炒。
4、加入盐(可以依个人口味调味。)
5、加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。
6、加一勺生抽。
7、再加入一勺料酒。
8、加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。
9、装盘后撒上熟白芝麻。
10、最后成品图。
