【榴莲面包】榴莲，一个让人爱恨分明擢爻充种的水果。喜欢的人对它无法自拔，不喜欢的人对它嗤之以鼻。然而，做为水果届的侵赠嶙缱扛把子，用它做出来的面包自然也非同寻常。榴莲面包外层酥脆，内里柔软。刺猬般的外壳下包裹着丰富的榴莲内陷，混合着黄油香，形成了其独特的味道。在烤箱的烘烤下，榴莲的味道愈发浓郁，让人顿时食欲大开。该文章来自豆果美食达人作者食分开心
食材
#面团适量
高筋面粉150克
全脂奶粉15克
无盐黄油20克
细砂糖15克
干酵母3克
抹茶粉4克
蛋黄1个
盐3克
水90克
#榴莲馅适量
榴莲肉3克
无盐黄油25克
步骤
1、锅中加入无盐黄油小火融化，加入榴莲，小火炒至成团
2、将除盐和无盐黄油以外的食材，倒入盆中，搅拌均匀，揉至八成筋
3、加入盐和无盐黄油，揉至出现手套膜，松弛20分钟备用
4、松弛完成后，分割30g每个，二次醒发半小时
5、将面团压扁，包入榴莲馅，整形至橄榄型，继续发酵至3倍大
6、表面割s刀，剪刀剪出形状
7、烤箱预热上下火165℃，烘烤19分钟即可
