、前阵子有筒子说到夏天了,上些酒糟的东西吧!正好那夜老郭在看球时就着啤酒吃的两样东西之中的一样茧盯璜阝就是我用酒糟的,那么今天就上香糟浸花生吧!很美味的哦!
工具/原料
、材料:花生500克,枸杞子50克。
、调料:香糟汁(后附做法)适量。
做法
1、将花生洗净泥沙,放入锅中煮熟。
2、取出晾凉,并将其捏开口。
3、取密封容器,放入花生,倒入香糟汁,加入洗净的枸杞子,密封好,放入冰箱浸渍12小时以上(张虢咆噘时间长一些更入味)即可取出食用。
香糟汁的调制方法
1、材料:香糟(酒酿)120克,上好绍酒500克,桂花酱12克,糖50克,盐与鸡精适量
2、做法:将香糟压碎放入盆中,倒入绍酒、再下所有材料拌匀成稀糊状,倒入纱布口袋悬空吊起,下声矜檠鹣面用盆接住滤出的清汁即为香糟汁。