软糯的表皮,满满的奶油,还有芒果草莓的清甜,咬上一口,简直幸福满满,这就是雪媚娘,雪媚娘简直是小胆咣骜岱编我的最爱,相信没有谁能抗拒的了雪媚娘了,那么,这道美味的甜点是怎么做的呢,今萼甜啭逖天跟着小编我来做做这道美味的小吃甜点吧
食材
淡奶油500ml
糯米粉200g
黄油10g
草莓适量
芒果适量
水适量
糖50g
方法/步骤
1、做雪媚娘的第一步是做表皮,我们先来准备一个大碗,将20廴类锾渭0g的糯米粉倒进去,加入50g的白砂糖以及适量的温水,搅拌均匀,此时水不要加的太多,以免过于稀稠,最好能揉成光滑的面团,如果嫌麻法也可以不用。
2、糯米粉搅拌均匀之后,上锅蒸20分钟,将糯米粉蒸熟,如何判断糯米粉熟没熟,可以用筷子在糯米粉处轻按一个小洞,如果很容易按出一个印记,就说明糯米粉熟了。
3、在蒸糯米粉的时候,我们先来打发下淡奶油,准备500ml的淡奶油,用打发器低速打发淡姑逐拢愠奶油,待打发器拿起淡奶油冒出膊扔飑颞尖尖,就说明可以了,装进裱花带备用。接下来,我们来洗下草莓和芒果,将芒果和草莓切成合适的大小,装盘备用。
4、拿出蒸好放凉后的糯米粉,加入20g黄油,将黄油和糯米粉充分融合,这样,我们包的时候才不会太黏手,接着我们再来炒点糯米粉,小火炒熟糯米粉,待糯米粉炒到微黄就可以关火装碗备用。
5、最后,我们将糯米团分成一个个小剂子,再将小剂子擀薄,撒上一点炒熟的糯米粉再包上奶油和水果,装盘享用,这样一道美味的甜点雪媚娘就做好了,一起来试试吧。