今天冰箱里的蔬菜不多了水貔藻疽,小南瓜还有一枚。羊肉还有一块,但是从没把这两种食材放在一起炒过。于是实验了一下,没想到效果出奇的好。
食材
小南瓜一个
洋葱少许
胡萝卜少许
羊肉适量
料酒少许
生抽少许
方法/步骤
1、羊肉切成片用生抽和少许盐抓一下,洋葱取一两层即可,和胡萝卜改一下刀。
2、小南瓜去皮去籽切成片备用。
3、锅中倒少许油,油热后放入胡萝卜和洋葱断生后盛出。
4、同样,小南瓜也放入锅中断生盛出。
5、锅中放油,油热放羊肉煸炒变白。
6、将断生后的小南瓜、胡萝卜、洋葱重新倒入锅中翻炒,撒少许盐、生抽、料酒大火爆一下,关火盛出。