红烧带鱼是一道非常好吃的家常菜，很多朋拆鲫驼枣友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
带鱼200g
淀粉，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，姜，盐，葱，料酒10g
方法/步骤
1、将带鱼切成斜段，洗净，除去脏物。
2、将清洗好的带鱼放入碗中，加入葱，姜，料酒，胡椒粉抓匀后腌制30分钟。
3、将腌制好的带鱼均匀的裹上淀粉放至油锅，小火煎至两面金黄。
4、再倒入料汁，热水，姜丝，大火煮沸，转小火，盖锅盖煮十分钟收汁。
5、加入少许淀粉出锅，可以撒少许辣椒面，再撒上葱花即可。
6、总结如下。
