铁板里脊的做法

荷叶饼加里脊肉做早餐很美味。

食材

猪里脊肉200克

蒜两瓣

生姜适量

老抽半勺

料酒半勺

淀粉一勺

盐适量

味精适量

孜然粉适量

花椒粉适量

步骤/方法

1、里脊肉切成薄片备用。

2、蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。

3、里脊中放入淀粉，老抽，料酒，盐，味精，搅拌均匀腌制半个小时。

4、平底锅中放油(多放一些),冷油将蒜末姜末倒入，翻炒出香味，将里脊放入平底糌豇惺綮锅煎1min后翻面煎。等到肉变色，撒上孜然粉和花椒粉，翻滚后出锅。