、特别适合夏天的冰绿豆糕、 本人小红书号：829252852 该文章来自豆果美食达人作者是安浅浅吖
食材
脱皮绿豆400g
水900g
黄油115g
糖90g
金黄色麦芽糖50g
若竹抹茶粉3-5克
步骤
1、1.脱皮绿豆提前泡一夜，天热放冰箱
2、2.绿豆搓洗干净，多洗几遍，电饭锅，加水闷煮，大约30分钟左右，软烂即可，绞肉机打碎，勤快过一遍筛
3、3.小火翻炒一阵，加糖，继续炒，炒的比较干了加麦芽糖继续翻炒
4、4.比较干了后加入黄油，炒至不粘刮刀轻易抱团即可
5、5.分一半出来加抹茶粉，拌匀。放凉备用
6、6.按压第一个的时候模具刷一层薄薄的油
7、7.绿豆糕可以包各种自己喜欢吃的馅料，总重量35克即可，一个个按压好
8、8.包装密封放冰箱冷藏口感更佳
