刺龙苞,学名:楤木,别名:刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、刺头扯会迸莪菜,树头菜。一般在3—4月份采摘芽苞。春天发芽,其嫩芽和嫩茎叶,低脂篓徽还卖肪、低糖、多纤维、多维生素,不仅风味清香独特,味美可口,而且营养丰富,素有“山野菜之王”、“树人参”、“天下第一珍”等美誉,长在海拔较高的山林;刺龙苞炒肉真的敲好吃!煲汤有一股独特的香气,使人念念不忘~
食材
刺龙苞两三颗
腊肉2两
食用油适量
盐适量
姜适量
蒜头适量
方法/步骤
1、将刺龙苞头的根部老皮清理,清洗干净
2、起火烧水至沸腾,放入整个刺龙苞,煮2-3分钟杀青,去色,捞起放入凉水中。
3、晾凉后捞起,切成条状,腊肉切片,姜、蒜切碎备用
4、热锅,把腊肉炒出油,放入姜蒜继续翻炒,炒至飘香后倒入刺龙苞,适当翻炒后放入盐,炒至2分钟左右出锅即可