蛤蜊清洗时用小盆上下颠几下吐出沙子，然后用手上下搓洗很快就能清洗干净该文章来自豆果美食达人作者石头妈1
食材
蛤蜊500克
葱半根
豆角500克
豆瓣酱1.5勺
辣椒1个
姜1片
步骤
1、蛤蜊洗净备用
2、豆角摘掉两头摆成小段，洗净备用
3、葱姜辣椒切成小段
4、热锅凉油，油热后放入葱姜辣椒爆香
5、放入豆角翻炒均匀
6、加入豆瓣酱炒匀，期间要加入少许清水避免糊锅
7、翻炒至豆角变色变软
8、放入蛤蜊，盖上锅盖加入少许清水烧开
9、打开锅盖蛤蜊全部开口就可关火乘出喽
10、酱香浓郁鲜美可口，超级推荐
