泡笋是家中餐桌上最常见的一道菜,其泡笋深受全家人的喜欢,口感软嫩细腻烂衣茫庥好吃,尤如凉拌的效果,既开胃又能增进食欲。下面,我就来为大家分享我炒的这道菜,做法如下:
食材
泡笋250克
五花肉100克
香蒜50克
红椒15克
盐适量
油适量
陈醋适量
生抽适量
味精少许
方法/步骤
1、原材料:泡笋·五花肉·红椒·香蒜;
2、将泡笋用水冲洗净,并沥干水;
3、五花肉洗净,切成薄片;
4、香蒜·红椒洗净,香蒜·红椒分别切丁;
5、锅中将油烧开,肉片下锅炸出油脂;
6、倒入,泡笋条同肉片进行爆香;
7、调入盐,放入红椒·蒜丁,炒出香味;
8、淋上生抽·陈醋,来回进行翻炒至笋干起色;
9、最后,炒至笋干差不多时,放入味精翻至溶化便可装盘;