、黑凤苻哼鲑猥鸡是一种地方土鸡，肉质不错，味道营养不用说了，夏天出汗多，大家补补吧！ 今天做这个酱爆黑凤鸡，不用风吹，隔壁都闻到香味了。
工具/原料
黑凤鸡半只
彩椒适量
姜适量
葱适量
香菜适量
蒜适量
花生油适量
海鲜酱油适量
老抽适量
糖适量
白兰地100克
胡椒粉适量
蚝油适量
生粉适量
方法/步骤
1、黑凤鸡半只切件，加调味料腌半小时待用（酒要留一些到最后一个步骤用）
2、彩椒，葱，香菜
3、姜蒜切碎
4、海鲜酱油
5、放花生油在炒锅里，放入一半的姜蒜爆香
6、再放腌过的黑凤鸡煎至鸡肉微金黄
7、加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊
8、下另一半姜蒜，彩椒，葱，香菜再炒一会，最后再洒一些白兰地酒
9、上碟，不用风吹，隔壁都闻到香味了。
