这道菜是LG很久之前呀贰硭眶做的，做菜的时候是晚上~~~那个时候，他还很不会买肉~~也不会处理肉（肥是肥，瘦是瘦，瘦肉好办，剩下的白花花的肥肉呢？全拿来熬猪油帏菱嗨辩么？）~~~当然他的刀工也不敢恭维~~~~（LG：胡说！明明是刀不好使！！）~~~这道菜里的肥肉也是LG分出来的，不知道他是想吃回锅肉了，还是想趁我不注意偷偷扔掉~~~~~反正，切得很烂的肥肉，和面皮、青椒一起炒了~~~~~也许，他是想记录下他难得有想吃肥肉的时候，所以他拍照了~~~~某年某月某一天，翻到这里了，也能自娱自乐一把，哈哈~~~~
食材
肥肉150g
青椒4个
面皮200g
盐1茶匙
植物油1汤匙
花椒10粒
干辣椒4个
白糖1茶匙
豆瓣酱1汤匙
五香粉1.25毫升
方法/步骤
1、青椒去蒂去籽，洗净切块；
2、面皮洗净，沥干水分备用；
3、肥肉洗净，切片；不知道是LG刀工不好，还是家里的刀不好使，惨不忍睹啊；
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入肥肉煸炒出油分；
5、放入郫县豆瓣酱炒香；
6、翻炒均匀后，放入干辣椒，花椒炒出香味；
7、放入面皮一起炒；
8、放入青椒翻炒均匀；
9、调入适量细砂糖；
10、食材都熟了之后，调入适量盐、五香粉；
11、翻炒均匀，关火，起锅。
