冬天到了，吃火锅的季节到了，说到火锅那就肯定离不开羊肉卷呀，但又怕外面买的羊肉卷不是真的羊肉参杂了其他东西，所以决定自己做羊肉卷吃～～～
工具/原料
羊后腿
方法/步骤
1、我网上买了个4.3斤的内蒙古羊后腿肉
2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开
3、接着沿着骨头将肉剔除，剃下来的骨头可烧羊骨汤
4、然后用保鲜膜将其卷起来，我买了两个腿，所以卷了两个
5、放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了
6、然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份，干净又卫生
