白蓓就是这么做的
食材
白贝2斤
葱2根
姜适量
蒜2瓣
耗油1勺
生抽2勺
淀粉1勺
小米辣（不喜欢辣的可以不加）
香菜3根
方法/步骤
1、把洋葱、生姜、大蒜和香菜切碎
2、调味汁（生酱油2汤匙，耗油1汤匙，淀粉1汤匙，加水1碗，搅拌均匀）无盐备用，因为白贝类有咸味
3、洁白贝类，水热烫，开白贝类口后放水，砂洗净备用
4、锅中烧油，加入洋葱、姜、蒜，（辣友可加胡椒）翻炒片刻，炒香
5、将漂好的白贝壳倒入锅中，煸炒后倒入酱汁，煮白贝壳（约5分钟），加入洋葱，然后将芫荽放入锅中。
6、然后倒入沙司，煮白贝类（大约5分钟），收集沙司，加入洋葱，用香菜开锅
