猪蹄切块儿,花生米和海询骆帘呦带提前泡好,海带用盐洗去表面粘质,待用;砂锅中添足量的水,放入猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,茌慊瑞谷转小火,加入姜片和葱段;2小时后加入泡好花生米,小火慢煲;半小时后,加入海带,小火继续煲半小时,出锅前,盐,胡椒粉调味即可。
食材
猪蹄1个
海带100g
花生米50g
大葱1段
姜5片
盐1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
步骤
1、猪蹄切块儿,花生米和海带提前泡好,海带用盐洗去表面粘质,待用;
2、砂锅中添足量的水,放入猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,转小火,加入姜片和葱段;
3、2小时后加入泡好花生米,小火慢煲;
4、半小时后,加入海带,小火继续煲半小时,出锅前,盐,胡椒粉调味即可。