酸豆角炒牛肉的家常做法

酸豆角炒牛肉也是一道很开胃的下饭菜。用它来下饭还是挺好的，下面给大家介绍一下做法。

食材

牛肉150g

酸豆角150g

蒜苗1棵

小辣椒1个

姜1小块

油、盐适量

生抽适量

淀粉适量

方法/步骤

1、牛肉横条纹切薄片，如下图所示。

2、装碗里加入盐、生抽、淀粉、油搅匀腌一下。

3、豆角泡洗一下，切成小段。

4、姜、辣椒切好，蒜苗切小段，头尾分开。

5、油热下姜和蒜头爆一下。

6、倒入牛肉翻炒至八成熟。

7、下豆角翻炒一下

8、加入蒜苗叶和辣椒翻炒一下，大约3分钟。

9、最后，就可以出锅了。