随着炎炎夏季的到来,人们也不再热衷大鱼大肉,我们的味蕾更希望接受清淡的饮食。今天带来的一道——清宅烀佑狻炒葫芦瓜,是适合中午下班吃的下饭菜。简单易做,还特别实惠。
食材
葫芦瓜2只
青椒1只
小葱1根
食盐适量
蚝油适量
植物油适量
方法/步骤
1、在菜市场买到自己需要的食材,如下——葫芦瓜,又称西葫芦、青椒、小葱。
2、清洗并切好葫芦瓜,切片即可,厚度适中,太厚不容易熟。
3、与此同时,将青椒、小葱也洗净切好装盘,备用。
4、开火,油热至7层,放入葫芦瓜,翻炒2分钟。
5、葫芦瓜翻炒之后加入适量的水,加入青椒,进行焖制,因为葫芦瓜只是炒不会那么容易熟。
6、待收汁完成三分之二即可准备出锅,出锅前加入蚝油、食盐、小葱。
7、如此简单一盘美滋滋的清炒葫芦瓜即可享用。