如何做回锅香肠

我们大家可能很多人都吃过回锅香肠，回锅香肠吃起来也真的是非常的咸香润口，也是非常好的下酒下饭神器。

食材

香肠250克

青蒜苗50克

辣椒10克

姜5克

蒜5克

花椒5克

方法/步骤

1、将香肠移入蒸锅中，沸水蒸20分钟。

2、青蒜苗去根，切成马耳朵备用。

3、香肠蒸熟后，放凉切片备用。

4、油锅中倒入少许油，下干辣椒，蒜，花椒，爆香。

5、炒出香气后，倒入香肠片。翻炒均匀即可。

6、再倒入青蒜苗，翻炒几下。

7、撒入少许盐，再次翻炒均匀即可。