现螅岔出礤在许多年轻人读书的时候并没有自己做饭，但是工作后又不得不开始自己做饭的生活，现在我们来说说家常酸辣脆黄瓜条怎么腌制。
食材
黄瓜两根
花椒适量
蒜末适量
姜末适量
小米辣碎适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
油适量
香油适量
方法/步骤
1、在锅中倒入油，烧热后放入花椒、蒜末、姜末、小米辣碎炸出香味。
2、取一个大碗放入生抽、老抽、醋、糖、香油，倒入炸好的料油，搅拌均匀。
3、将洗净的黄瓜去掉头和尾，从中间切开，用小勺挖取中间带籽的瓜瓤，这样黄瓜会更脆。
4、把黄瓜切成小条放入盐，腌制15分钟。倒入清水，洗掉表面盐分。
5、把黄瓜倒入料汁里，搅拌均匀。封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜会更入味。
