鲜水果奶油蛋糕的做法
食材
鸡蛋5个
低筋面粉100g
牛奶60g
玉米油40g
细砂糖60g
草莓适量
芒果5个
猕猴桃1个
淡奶油100g
糖15g
葡萄适量
火龙果少许
饼干少许
方法/步骤
1、蛋白和蛋黄分开打！就戚风蛋糕的做法！！
2、蛋黄加入糖，和油，打到均匀后面粉过筛搅拌均匀待用！
3、蛋黄搅拌到这状态！
4、蛋白达到小尖角样！
5、分3次把蛋白加入蛋黄糊中用炒菜手法轻轻搅拌均匀
6、搅拌好的蛋白蛋黄糊
7、放入烤箱用180度烤大约35分钟，下面可以用160度左右烤！
8、取出蛋糕胚，倒扣待凉！今天没有盖铝箔纸所以开裂了
9、待凉后脱模，切成2半待用！
10、待凉的时间，开始制作所需要的水果丁！
11、淡奶油加入糖打发！不要打太过，不然会呈豆渣样！适当就好！
12、把蛋糕地下取出涂上奶油，再放上所需要的水果丁！
13、涂好后盖上蛋糕顶层，对了，我把边沿修饰了一下，口感比较不会硬！
14、开始把奶油涂抹整个蛋糕
15、再摆上自己喜欢的水果丁！
16、在蛋糕边沿放上饼干卷，再贴上草莓片即可
17、再草莓上撒上糖分即可！！！
