如何做香菜鸡腿

香菜鸡腿，一道用电锅简单料理的凉拌菜。

食材

鸡腿4只

蒜头3颗

辣椒1根

蚝油1/2大匙

香菜适量

白胡椒粉1/2小匙

盐1/2小匙

米酒4大匙

方法/步骤

1、冷冻鸡腿放冷藏低温解冻后洗净，用腌料腌15分钟，放汤碗电锅外锅1杯水蒸熟。

2、蒜切片、辣椒剪圈、香菜剪末。

3、鸡腿蒸好夹出放凉。

4、鸡腿放凉后，用手撕条状。

5、鸡腿蒸熟后的鸡高汤用筛子滤掉沫渣渣，加调料酱汁材料拌拌，淋在鸡腿上就可以了。