健康养生佳品蒜薹炒青蚕豆的做法

蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源

方法/步骤

1、青蚕豆（带壳）

2、去壳后的，用清水过一下。

3、蒜薹，我们这里叫蒜苗

4、洗净，切寸段

5、锅烧热，倒入食用油。依次倒入蚕豆、蒜苗，翻炒。待蚕豆、蒜苗变色加少量水，盖上糌豇惺綮锅盖焖煮5分钟左右。加盐，收水。出锅

6、一盆清新自然的蒜薹蚕豆完成了。可以根据自己习惯淋上芝麻香油。

7、做好了开始养生之旅吧