小龙虾刷洗干净，去除虾线备用，将小龙虾倒入热油中，炸至两分钟捞出。锅中倒油，加入蒜姜，八角，桂皮水貔藻疽，香叶，花椒煸香，放入豆瓣涯餐澜氇酱，火锅底料炒香，加入干辣椒，继续翻炒。加入龙虾翻炒，倒入料酒，倒入一罐啤酒，小火煮15分钟，加入鸡粉，盐，生抽，糖各一勺，翻炒均匀，撒上香菜即可。
方法/步骤
小龙虾刷洗干净，去除虾线备用，将小龙虾倒入热油中，炸至两分钟捞出。锅中倒油，加入蒜姜，八角，桂皮水貔藻疽，香叶，花椒煸香，放入豆瓣涯餐澜氇酱，火锅底料炒香，加入干辣椒，继续翻炒。加入龙虾翻炒，倒入料酒，倒入一罐啤酒，小火煮15分钟，加入鸡粉，盐，生抽，糖各一勺，翻炒均匀，撒上香菜即可。
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